这菜营养极高，遇到我从不手软，炒菜凉拌都鲜美，补钾补钙身体棒！

今天要同大家来分享的这道菜营养极高，它富含胡白萝卜素、维生素C、维生素K、维生素E、膳食纤维、叶酸及多种矿物质，还含有大量的抗氧化剂，可以促进脆脆生长，激活大脑功能，这就是我们经常看到的蔬菜-菠菜，每次遇到它我从不手软，一定会买点回来吃，做法也很多种，炒菜凉拌都特别好吃，味道鲜美，而且它还含有丰富的钾元素，可以平衡你根人体内的酸碱度，起到控制血压的作用呢，很适合高血压患者食用，常吃菠菜补钙效果也是不错的，尤其它所含有的丰富水溶性膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，可以加快人体内毒素、垃圾等排出，起到排毒通便的作用。所以说菠菜真的是一道即便宜又营养高的菜，多吃身体棒棒哒。

今天就来同大家一起来分享一下菠菜炒制的做法吧，操作超级简单，即使厨房的新手小白，也可以轻松搞定，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧，自己做的，更健康、吃得也让人放心，而且心意满满呢。

【培根菠菜】

食材用料：菠菜适量、培根3片、蒜适量、生抽一点点、盐适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部准备好，也方便在操作中使用，食材特别简单，如图所示。

2、将培根切成小块、蒜切成片，菠菜清洗干净后切成段待用，如图所示。

3、锅中倒入适量底油，烧热后，放入培根片，将其翻炒至变色，如图所示。

4、继续放入切好的蒜片来爆香，同样翻炒均匀，如图所示。

5、再将前面切好的菠菜段一同放入锅中，哈哈，不用担心，看起来满满一大锅菠菜，因其水分比较大，一会儿炒一下，就会就少了呢，如图所示。

6、炒制的过程中，可以根据情况在锅中适量添加一点水，做点汤汁用，如图所示。

7、根据口味可以放少量一点原酿生抽，来提高一下鲜味的作用，同时根据口味放入适量调来调味，如图所示。

8、最后将其翻炒熟即可，满满一大锅，已经可以看到，炒熟后，变得很少了哈，出锅前，可以滴上几滴香油，来增加香味，如图所示。

9、出锅可以装盘上桌啦，超级简单的一道菜吧。

10、味道很鲜美呢，非常清爽可口，而且营养丰富。

[小贴士]：

1、菠菜同蒜来搭配，味道会更好，所以尽量选择用蒜片来爆香。

2、操作中，可以不放原酿生抽，直接放盐即可，这个根据情况灵活操作。

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